Smoothie? Klar … aber grün!

 

Sie gelten als Vitaminbomben. Aber Obacht: Smoothies, die nur aus Früchten bestehen, sind auch Fruktosebomben. Besser sind grüne Smoothies mit einer ordentlichen Portion an frischem Gemüse. Hat auch Peter Wittfeld vom Geschenkhaus Waldmann in Wipperfürth festgestellt, der sich in den letzten Jahren intensiv mit den passenden Zutaten und der perfekten Zubereitung befasst hat. Nicht nur das: Eine komplette Mahlzeit hat er durch einen gesunden grünen Smoothie ersetzt. Ergebnis: Nicht nur die Pfunde purzelten. „Das allbekannte Hungergefühl zwischen zehn und halb elf war weg. Meine Gelenkbeschwerden gingen komplett weg. Es ging mir besser, insbesondere auch dem Darm.“ Für den perfekten Smoothie braucht man den passenden Mixer. Er selbst nutzt zum Beispiel die des Kölner Herstellers bianco, die er auch seinen Kunden empfiehlt – diese können den Mixer auch gerne testen.

Sein Tipp für Grüner-Smoothie-Beginner: Ausprobieren! Als Basis dienen in der Regel Äpfel und/oder Bananen. Aber dann: „Frischer Spinat eignet sich sehr gut, ebenso Grünkohl. Ab dem Frühsommer auch ganz hervorragend Brennnesseln und andere essbare Wildkräuter. Etwas Ingwer ist auch immer eine gute Idee.“

Was dagegen gar nicht geht, sind Lebensmittel, die zunächst erhitzt werden müssen, wie zum Beispiel Kartoffeln oder Bohnen. Besser weglassen! Stattdessen mit Obst und Gemüse munter variieren und am besten mit kleineren Portionen anfangen. Bis der Favorit gefunden ist.

Ansonsten einfach mal ausprobieren!

So, und wenn der Smoothie dann im Glas ist – wie kriege ich den Mixer sauber? Ganz einfach: Nicht schrubben! Wasser und Spülmittel ins Gefäß geben und – aufdrehen! Dann reinigt sich der Mixer von ganz alleine. Hier gibt es ihn:

http://www.geschenke-gesund-kochen.de

Das ENGELBERT-Rezept:
Grüner Smoothie

  •  eine Banane
  •  zwei Äpfel
  •  zwei Birnen
  •  zwei Handvoll frischer Spinat
  •  zwei Handvoll Brennesseln
  •  300 ml Wasser
  •  eine Handvoll Nüsse
  •  ein Stückchen Ingwer

Alles zusammen in den Mixer. Kräftig durchmixen. Abschmecken. Fertig!